Als je echt de natuur een rol wil geven op je boerderij, kun je eigenlijk niet om de bodem biologie heen.
Dan wil je eigenlijk zoals in een bosbodem je grond hebben.
Dat betekent dus dat de aantallen schimmels veel hoger zijn en ook dat de soort schimmels anders zijn.
Ik ben Wilco de Zeeuw.
Ik ben in 2017 hier begonnen met het idee om in de praktijk uit te proberen of de combinatie tussen dierhouderij en voedselbossen werkt.
Het klimaat wordt grilliger, dus het wordt belangrijk om daar resistentie tegen op te bouwen.
We zijn hier in de Maashorst op boerderij Boer in Natuur.
Bij Boer in Natuur willen we laten zien dat voedselproductie en werken aan biodiversiteit prima samengaan.
Door het zonlicht maximaal te benutten en de bodem te herstellen.
Wij werken bijna lijnrecht tegenover wat ik vroeger geleerd heb.
Wij telen meer dan tachtig verschillende gewassen, proberen zoveel mogelijk de natuur te imiteren, gebruik te maken van de natuur.
En dan moet je met name denken aan dingen die je niet ziet.
Hier onder ons daar gebeurt het.
Bomen kunnen ons enorm helpen.
Door hun diepe beworteling kunnen zij bij veel meer mineralen waar éénjarigen niet bij kunnen.
Doordat ze een lang leven hebben hoeven ze niet elk jaar opnieuw te planten.
Er zit een soort stabiliteit in en dat geeft rust in het bodemleven.
De omstandigheden zijn daar zo dat schimmels daar kunnen floreren en ook uit kunnen breiden naar de grond eromheen.
Alsof dat allemaal nog niet genoeg is geven bomen en struiken schaduw.
Ze geven voer voor mijn dieren.
En ook is er heel veel voedsel voor mensen: bessen, noten, appels van allerlei soorten fruit, zaden, zelfs specerijen.
Wij doen hier wetenschappelijk onderzoek met behulp van Wageningen, met behulp van de HAS.
Vooral ook om naar buiten toe te laten zien wat er wel en wat er niet werkt.
Wij hebben sensoren in de grond zitten die laten zien wat er gebeurt met het vocht in een boomrij, naast de bomenrij en op grotere afstand en dat geeft best wel mooie effecten.
Door onze ontwikkeling naar een natuurinclusieve vorm van landbouw zagen we dit jaar eigenlijk voor het eerst een duidelijk effect met de droogtes die dit voorjaar toch best wel heftig waren, dat de grasgroei weliswaar stopte, maar dat het grasland groen bleef.
En ook op papier zien we dat we nu een ander type schimmels in de grond krijgen.
Schimmels die gaan samenwerken met de bomen door heel intensief in elkaar te groeien.
En ondanks dat ik niet bemest hebben deze planten niks tekort, omdat die schimmels daarvoor gaan zorgen.
Ook al zou ik het hier hartstikke goed doen, dan nog is het maar een hele kleine boerderij.
En wat wij willen is dat mensen dingen van wat wij doen hier kunnen kopiëren.
Wij zien dat het waterschap zich heel erg bezighoudt met water proberen vast te houden in de bestaande watergangen.
De sponswerking van zo'n ecosysteem dat verdient volgens mij nog veel meer aandacht.
Het is niet of voedsel of natuur.
Het gaat heel mooi samen, dus we moeten gaan onderzoeken wat wel werkt.
En dat proberen we hier uit en ik hoop dat heel veel boeren dat gaan doen.